美国环境保护署的数据显示,与疾病增多有明显的联系,并且是可能的致癌物质,它能削弱系统功能。残留会导致人类大脑功能紊乱,会诱发一些无法的疾病发生,如、早老神经疾病等;还会引发病变,如、肝积水等。残留中的化学物质,进入人体后会促使各组织内细胞发生癌变。
残留去除的方法
可用清水浸泡
使用足量清水浸泡蔬菜可去除部分残留。
蔬菜水果上的copy残留是老百姓普遍担心的问题,大家都想寻求一种辨别果蔬是否有农残的简便方法,但实际上,除非是大量施用某些造成果蔬表面留下药斑或有刺鼻药味,一般情况下果蔬上残留的很难通过常规方法分辨出来,否则,各大实验室也就无需花重金购买检测的设备和试剂了。
有些消费者认为有虫眼的蔬菜就是没打的,其实未必,很可能的情况是菜农发现种的蔬菜生了虫后,赶紧施用大剂量来补救,使得有虫眼的蔬菜中残留量更高。
一、何为快速检测?
快速检测没有经典的定义,而是一种约定俗成的概念。即:包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。
二、为什么要进行快速检测?
通过以下几方面的分析,可以得到快速检测行为出现的原因、必要性及重要性。
1.实验室设置数量有限:食品在生产、储存、运输及销售等各个环节,都有可能受到污染,需要多部门、多环节来加以监控。而实验室的建设成本较大、设置数量有限,满足不了实际需求,由此需要便携式的快速检测设备、试材来实施快速检测行为。
以上信息由专业从事农残速测试剂厂商的龙晟生物科技于2021/7/26 15:42:09发布
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