中式厨房的油烟污染问题一直是困扰人们的难题，因此，制定一套科学合理的厨房油烟清洗标准显得尤为重要。1.油烟排放应符合国家的标准《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）的规定；2.油烟净化设备应经常清洗，并保持正常运行，确保油烟净化效果；3.操作人员应穿戴适当的防护装备，避免油烟污染；4.应采取有效措施，防止油烟扩散和回流；5.应定期检查和维护厨房设备，确保其正常运行；
厨房排烟罩清洗步骤如下：1.确定排烟罩清洗的频率。对于频繁使用的厨房排烟罩，应每个月进行一次清洗；而对于不经常使用的厨房排烟罩，则可以每半年清洗一次。2.准备清洗工具。准备好抹布、海绵、刷子、洗洁精、清水和消毒液等清洗工具。3.拆卸排烟罩。将排烟罩从底部拆开，然后将其浸泡在清洗液中。4.清洗排烟罩。用抹布和海绵擦拭排烟罩表面，清除灰尘和油污。对于顽固的污渍，可以使用刷子刷洗。5.消毒排烟罩。将消毒液倒入清洗液中，然后将排烟罩浸泡10分钟，用抹布擦干排烟罩表面，确保无细菌滋生。6.安装排烟罩。将排烟罩按照原位安装好，然后用螺丝固定，确保排烟罩的稳定性。
排烟管道清洗步骤如下：1.拆卸。找到油烟机下方的紧固螺丝，使用工具拧松后取下外盖以及油杯、挂在墙上的部分即可看到内部的电机和接驳口了；有些年头比较好的机型可以直接用手卸开风口的外壳之后拿下里面的可遇形滤网部位就行;接着就是开始深度清洁。如果你没有太大的把握不建议用户拆解清理。如果是密封胶条老化的话建议买来替换品自行更换。
以上信息由专业从事酒店烟道清洗的盛万佳于2024/3/28 15:43:32发布
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